렌틸콩의 효능 요리법

렌틸콩의 효능 요리법

렌틸콩은 캐나다 인도등이 세계 유명한 생산국입니다.
특히 인도는 렌틸콩은 주식에 가까울 정도로 다양한 요리법이 
있고 인도 요리에서 아주 많이 사용하고 있습니다.
다양한 국가에서 생산되는 렌틸콩은 생산지역에 따라 특색 있는 
렌틸콩이 생산되고 있습니다.

렌틸콩의 효능

세계5대 슈퍼푸드중에 하나로 영양소가 풍부합니다

렌틸콩은 식물성 단백질 공급에 좋은 식품입니다.
렌틸콩은 낮은 지방함량과 높은 식이 섬유가 함유되어 있어 
심장건강에 도움을 주고  렌틸콩에 함유되어 있는 식이섬유는 
혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 동맥경화 예방에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
렌틸콩은 혈당을 안정시켜 주는데 도움을 줍니다. 당뇨예방과 관리에 도움이 됩니다.
또한 풍부한 식이섬유를 포함하고 있어서
변비예방을 도와주고 장 건강을 유지하는데 큰 도움을 줍니다.
그리고 렌틸콩은  철분의 함유하고 있어  철분은 적혈구 생성에 도움을 주는 영양소입니다.

 

렌틸콩 조리법

첫째
렌틸콩은 물에 30분 정도 충분히 불린 후 끓는 물에 15~20분을 충분히 삶아주세요
 만약 쌀에 넣어 같이 조리할 경우 
렌틸콩을 먼저 30분간 충분히 물에 불려주세요
그다음 다시 쌀과 함께 15분 정도 더 불려줍니다.
전기밥솥에 조리할 경우 잡곡밥 코스로 이용해 주세요

렌틸콩을 캔으로 만들어 렌틸콩 조리시 마다 삶아야 하는 번거로움을 덜어주는 상품으로

보관기간이 길고 실온보관이 가능하고 사용이 편리한 장점이 있습니다.

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